昨日に続きまして春の味覚といえば・・・ 魚へんに春と書いて「鰆」です。 外国産や冷凍物で年間をとおして出回ってはいますが、この時期、氷見や新港漁港で揚がる鰆は格別です。 上品な味とふっくらとした身が特徴ですが、味噌との相性がぴったりです！ 西…

久しぶりの更新となってしまいました。 年度末は何かと忙しいとよく言われますが、まさに忙しさを実感しております。 本業以外の仕事なのですが、地域の児童クラブや、高岡市浴場組合の会計をまとめる仕事を始め、 自分の能力以上の仕事を抱え、悪戦苦闘して…

一昨日は高岡市ホテル旅館組合の役員会がホテルニューオータニ高岡で開催されました。 議題の１つに今年富山県下の市町村で開催される「スポレク富山」の受け入れについての話し合いがありました。 スポーツレクリエーション大会は楽しんで体を動かす生涯ス…

今日は富山県民会館にて開催された「生活衛生改善貸付等推薦団体連絡協議会」に公衆浴場業を代表し出席しました。 日本政策金融公庫さんの主催で、富山県内に１３団体ある各生活衛生同業組合理事長さん、代表者さん、事務局さんが集まりました。 日本政策金…

今日は３月３日の「ひな祭り」女の子のお祭りです。 うちの子供たちは３人とも男なのですが、ひな祭りにあやかって、今日は子供の喜ぶ夕食を作りました。 それというのも今日はスーパーで「ひな祭り特売」を実施していて、ちらし寿司の材料など多くの食品が…

先日ですが、プリプリ感いっぱいのサバを仕入れました。 これは味噌煮が良いな！と夕食の一品を決めました。 筒切りにして、骨ごと煮るのも好きなのですが、お客さまによっては身をほぐすのを面倒がられる方もいらっしゃいます。この日は三枚下ろしにしてか…