数日～長期ご滞在のお客様にご利用いただく事が多いので、
夕食の献立は日替わりとなっております。
毎日、献立を考える時は悩みますが、
お客様に「何をお出しすれば喜んでいただけるだろう」
との思いで考えを巡らすのは楽しい作業でもあります。
・とんかつ・・・皆さんお好きな献立の一つです。厚切り肉で。
・竹の子と鶏肉の煮物・・・掘りたての竹の子をいただいたので、あく抜き、下茹でし、旨味アップの鶏もも肉と煮込みました。
・鮭ハラミ照り焼き・・・脂ののったハラミをお酒と醤油に漬け込んで焼きました。
・お刺身・・・今日は鮪と鰤です。
プラスお吸い物、ご飯は地元産コシヒカリにて、おかわり出来ます。
