先日お出しした夕食の一品です。 旬のしろえびです。 堅いくちばしと舌触りの悪いひげを切り落として 粉をまぶして低温と高温で二度揚げしました。 塩コショウ、ガーリックパウダーをふりかけ完成。 ぱりぱりに仕上がりました！
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