里芋が美味しい季節です。 もちもちの歯ごたえがたまりませんね。 今日の夕食の一品に「里芋と牛肉の煮物」をお出ししました。 甘辛い醤油だれに牛肉のうまみと生姜のアクセントが効いています。 たれの絡んだ里芋がとても美味しいのです。 （個人的に里芋好…

今日は「なかや旅館」にかわいいお客さんがやって来ました。 ハロウィーンの仮装をした近くの保育園に通う年長組さんです。 「トリック・オア・トリート」 「お菓子をくれないと驚かすぞ〜」と言いながらかわいらしい仮装を見せてくれます。 こちらは驚いた…

めっきり寒くなってきました！ 暑かった夏から、秋をすっとばして冬が来たようです。 先日まで冷房だったエアコンもこんなに早く暖房に切り替わるとは思わなかったでしょう。ファンヒーター用の灯油も注文しないと・・・ 外での作業をしておられる滞在中のお…

昨日、富山第一ホテルにて「フォーラム銭湯２０１０」を開催致しました。 約１００名の参加者があり、当初予定していた来場者数を大きく上回りました。 富山大学の神川先生の基調講演はあっという間に１時間が過ぎ、データに裏打ちされた大変興味深いお話で…

いよいよ今日から「スポレクとやま２０１０」が開幕します！ 今日は富山県総合運動競技場にて開会式が開催され、県内各地で競技が開催されます。 こちら高岡市では、グラウンドゴルフ、年齢別ソフトテニス、バドミントン、卓球の４競技が開催され、各宿泊施…

いよいよ今週末１６日より スポレクとやま２０１０が開催されます！ 実行委員会では一年前の宮崎県大会の視察を始め、長い間準備を進めてきました。 僕も高岡ホテル旅館組合配宿担当として、会議や打合せに参加させてもらいました。 そのすべてが今週末の大…

先日、今期はじめて紙鍋を使いました。 あれだけ暑かった夏も過ぎ、肌寒い日も徐々に増えてきて「そろそろ良いかな？」と思ったしだいです。 旬の秋鮭をメインにしたお鍋です。 先日旅館組合の役員会がホテルニューオータニ高岡さんで開催され、その際に食べ…

１０月１９日（火） フォーラム銭湯２０１０を開催致します。 富山第一ホテルにて１４時開始です。 第一部講演会、第二部パネルディスカッションとなっています。 昔は生活の一部として無くてはならなかった銭湯ですが、現在は存在が薄くなっています。では…

遅ればせながら「なかや旅館」でも地デジの準備をはじめました！ 全部の客室ＴＶを同時に買い替える事は出来ないので、取りあえず少しずつ買い揃えています。 何とかエコポイントが付く間に買い替えが終われば良いのですが・・・ やはり薄型ＴＶはスマートで…