明日は「御車山まつり」当日です。 今晩は数年前から始まった前日恒例「ライトアップ」が開催されました。 まだ、うっすら明るい１９時より、３基の山車が山町筋にてライトアップと共に展示され、多くの方が見学にいらっしゃっていました。 明日のお天気は快…

先週末は水泳選手の合宿に利用をしていただきました。 スポーツ選手は皆さんなのですが、水泳選手は特に食事に気を付けていらっしゃいます。 また、沢山食べる事が大切なので、残さず召し上がられます。 こちらも美味しく、楽しく召し上がっていただけるよう…

お泊りのお客さまには、いつも夕食を楽しみにしていただき、ありがたく思っています。 残さずにきれいに召し上がっていただけるので、美味しいものをお出ししないといけないと気合を入れています。 すき焼き風の煮物です。 食材、味付けはほぼ鍋で作るすき焼…

暖かい日が続いていたので、鍋は終了！と思い、鍋セットを片付けました。 しかし、先日は急に気温が下がり「今日はもう一度鍋にしよう！」と、鍋セットを引っ張り出してきました。 味付けは？具材は？と考えた結果、今年評判の良かった「塩ちゃんこ鍋」にし…

最近寒い日が続いています。先日は久しぶりに雨が降ったりして、桜の花も散り始めています。 地面には落ちた花びらが敷き詰められ、きれいなピンク色になっています。 週末は気温が２５度くらいまで上がる予報が出ていました。 これからどんどん温かくなって…

食堂での夕食ご提供時間は１８時〜２０時となっていおります。 多少は臨機応変に時間外でも対応しておりますが、事前にご到着や、お帰りが２０時を過ぎられるお客さまで、夕食希望のお客さまにはお食事をお弁当に詰めてお部屋にお持ちしています。 お仕事も…

昨日の夕食メニューをご紹介いたします。 昨日は１ヶ月以上お泊まりいただいた数名の職人さんにとって、最後の夕食となりました。 長い間お泊りいただき、お仕事を頑張られた事に敬意を表し、今までご好評頂いたメニューにしました。 すき焼きです。いつも卵…

桜の話題が続いてしまいますが、それほど回りには桜の話題があふれています。 今日も近所の方が高岡古城公園に花見に行ったと話しておられました。 沢山の人で賑わっていたそうです。 １９日まで、「開町４００年記念 高岡古城公園桜まつり」が開催され、期…

銭湯にいらしたお客さんが「今日、古城公園にお花見に行って来たんだけど、平日なのに多くの人出だったよ」と言っておられました。 古城公園の桜は現在７分咲きだそうですが、暖かな陽気に誘われ多くの方で賑わっているようです。 高岡古城公園にはソメイヨ…

桜の花が咲き誇る季節となりました。 我が家には３人の男の子がいるので、日曜日には公園や広場に遊びに行きます。 近くにある高岡古城公園は動物園、広場、遊具が揃っていてしかも無料なのでよく利用しています。 昨日は桜が咲いて、古城公園の様子がいつも…

１ヶ月ほど前に富山名物ホタルイカの漁が解禁になりました。 出始めは小ぶりだったホタルイカも現在はプックリと大きくなり水揚げされています。 嬉しいことに今年は豊漁で、お手ごろな価格で仕入れる事ができます。 先日も夕食の一品に仕入れました。 きゅ…