明日は冬至のゆず湯です。徳島県からゆずが到着しました。 明日は１０キロのゆずを浴槽に浮かべて皆様をお待ちしています。 ちょっと贅沢な気分を味わって下さい。 とっても良い香りがしています。 湯船につかってゆずの香りで癒されてみてはいかがでしょう…

今日の夕食をご紹介させていただきます。 ・ロール白菜・・・ロールキャベツの白菜バージョンです。旬の白菜で柔らかくお肉を包みました。コンソメ、トマトソース風味です。 ・鰤カマ塩焼き・・・ほど良いサイズの鰤のカマがあったので塩焼きにしました。カ…

先日お出ししたメニューですが、ご紹介いたします。 ・すき焼きなべ・・・お出しする時に卵を鍋に入れて半熟でお出ししました。 ・はたはた塩焼き・・ご存知秋田名物はたはたです。小さいサイズですと身が少ないのですが、今日は大きめのものがありました。 …

昨日行われた「高岡市西部老人福祉センター」の竣工式に出席してきました。 センター内に浴室が設置されるため、浴場組合員の営業の妨げにならないよう以前より市役所担当課さんと折衝をしていました。その縁で理事長が招待され、私が代理で出席しました。 …

今日は１階にある「談話室」をご紹介いたします。 ソファー、テーブルがあり、お客さまとの打合せにも使用しています。 お客さま同士の歓談の場として、明日の作業の段取り、確認の場としてご利用いただいています。 合宿の際には引率者さんのミーティングの…

寒い日が続いています。鍋料理をお出しする回数も増えてきました。 お鍋は中に入れる食材によっていろんなバリエーションが楽しめます。 その日仕入れた食材によって毎日違う味になるので、長期滞在のお客さまに日替りメニューをお楽しみいただく際に重宝し…

１２月２２日（土）は毎年恒例、冬至のゆず湯です。 ２月の伊予柑湯、６月のラベンダー湯、１２月のゆず湯と年間３回、季節の行事湯を行っていますが、やはり冬至のゆず湯が一番人気です。体がポカポカ温まり、肌がツルツルになり、春まで風邪をひかないと言…

今日は、ご紹介していなかった夕食の写真がありましたのでご紹介します。 （メニュー） ・小海老入りかき揚げ ・赤鯛塩焼き ・お刺身（ブリ、鱈の子付け） ・湯豆腐なべ お客さまの方から「ブリが食べたい」というリクエストをいただくようになりました。 「…

今日、新しいデジカメを購入しました。以前のカメラは４年前に購入したものですが、それに比べると画面が大きく、画素数も倍以上、動画も撮れたりしてずいぶん進化したものになりました。使いこなすのは難しそうですが、この日記に必要な機能には慣れていき…

このところ日記が更新できていないのは、デジカメが故障してしまったからです。 修理にかかる費用に少し追加すれば、新品が購入できるとの事で、どちらにしようかしばらく検討していました。悩んだ結果、先日新品を注文しました！画素数は今までよりアップし…