「なかや旅館」のセールスポイントは、新館客室、夕朝食など、目立ったものからちょっとしたものまで、いくつか挙げさせてもらっていますが、一番のポイントは大浴場だと思います。 この地域の他の旅館さん、ビジネスホテルさんにはない大きなサイズなので、…

景気が悪いというニュースが連日放送されています。 倒産、解雇、マイナス成長など、暗い話題がたくさんあふれています。 出張、お仕事で滞在されるお客さん中心の「なかや旅館」でも身を持って不況を感じています。富山県、高岡市でお仕事をされるときには…

今週に入ってまた寒さが厳しくなってきました。 今日も午前中雪が降っていました。幸い積もる前に陽が差してくれましたが、気温は下がったままです。 今日は土鍋でおでんを煮込みました。午前中から煮汁を沸騰させないように気をつけて、弱火でコトコト煮込…

最近、塩味のお鍋の美味しさにはまっています。 今までいろいろなバリエーションのお鍋をお出ししてきましたが、しょうゆ味ベース、みそ味ベースが基本になっていて塩味は自然と避けていたようです。 それは、塩味の本当の美味しさが分かっていなかった事、…

あさっての日曜日は伊予柑湯です。 昨日、伊予柑が産地愛媛県の生産農家さんより直送で届きました。 以前は「お風呂に入れる伊予柑なので、品質の悪いものだろう」 と思っていたのですが、 食べてみるととってもフレッシュで甘いのです。 それ以来、毎年少し…

今日は日中１５度くらいまで気温が上がり、暖かい一日になりました。 そんななか、午前中に「高岡ふれあい福祉センター」にて、高岡浴場組合の定例会が行われました。 １ヶ月に１回、組合員が集まり、イベント、事務の連絡や事業のお知らせ、情報交換をする…

昨日は「とやま自遊館」で開催された〈経営特別相談員並びに生活衛生同業組合役職員研修会〉に出席してきました。 一人目の講師は日本政策金融公庫の支店長さんで、演題は「生活衛生関係営業の現状と課題、１００年に一度の不況をどう乗り越えるか」でした。…

まだまだ寒い日が続いています。 今日の一品は湯豆腐にしようと思いながら買い物に出かけました。 春菊と長ネギは外せないし、舞茸の風味も入れたいし、エビのすり身、カニの身、かまぼこも美味しそう・・と仕入れていくうちに主役の豆腐が見えなくなるくら…

大浴場（公衆浴場 憩の湯）ではアイスクリームを販売しています。 やはり、よく売れるのは暑い夏ですが、冬場もそれなりに売れています。 夏場はかき氷系のアイスが良く売れるのですが、冬場はチョコモナカやソフトクリームが良く売れます。 「温かい部屋で…

毎年恒例の伊予柑湯の季節がやってきました。 毎年２月の第３日曜日の開催で、今年は１５日になります。 ゆず湯と同じく柑橘系の成分は身体を温め、その香りは心身ともにリラックスさせる効果があります。 今年も愛媛県より伊予柑を直送していただき、たっぷ…

昨日は富山県中小企業研修センターで開催された「健康入浴推進事業運営協議会」に参加してきました。 今年度行ってきた「健康入浴モデル事業」の成果や反省点を話し合う会議です。 参加者さんに記入していただいたアンケート結果では、９０％以上の方が「今…

最近、小学５年生の長男がスキーにはまっています。 滑られるようになってきたので、楽しくて仕方がないようです。 一週前の日曜日は南砺市福光のIOXアローザスキー場に出かけました。 この日は次男の初スキーでした。 僕が小学生の頃はスキー場へ行くときに…