ジャンボ冬瓜。

先日、親戚より重さ１０キロ超のジャンボ冬瓜をいただきました。
珍しいので少しの間、玄関に飾っていたのですが、今日は調理しました。

半分に切るのも一苦労でした。

切り分けるとこんなにたくさんの量になりました。

今日は「エビ、カニ入りあんかけ」にしてお出ししました。
使い切れなかったので、次回はお吸い物の具にしようと思います。