ぶりの味噌漬け。

最近は、町内の御神輿祭りの準備などで、慌ただしい日々を送っていました。
お祭り当日は快晴で秋風の吹く気持の良い日となり、無事に執り行う事ができました。
毎年、このお祭りが終わると徐々に気温が下がっていくような気がします。
先日は美味しそうなぶりを味噌に漬けて焼き物にしました。
やわらかく、脂がのっていましたが、これから寒くなるにつれますます美味しくなるので楽しみです！