先日、塩焼きにしたフクラギです。 フクラギが大きくなったらブリになります。 ブリほど脂はのっていませんが、くせのない白身で柔らかな身が美味です。 お刺身でも美味しいのですが、今回はまるごと塩焼きでお出ししました。
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